Segundo os documentos antigos da região antes dos padres jesuítas chegaram aqui várias pessoas já moravam, Como índios e invasores portugueses. O lugar JACUÍPE/BA (popular Santo Estêvão Velho) foi desbravado por João
Lobo de Mesquita e sendo povoado por João Peixotos Viegas. Existe
controvérsias quanto a expressão Jacuípe de origem indígena, do Tupi ,
Jacu: espécie de ave craciformes - y: rio - pe: no, significa “no rio
dos jacus”. Outros dizem que o nome vem de Jacuhy, jacu-y, que quer
dizer “rio dos jacus” e pode também proceder de Yacui, o “rio enxuto” ou
“rio temporário”. Nas margens do rio Jacuípe existe uma àrvore
conhecida na região por JACU, por isso, alguns dizem ter havido floresta
nativa de ipê, às margens do rio jacuípe, justificando assim a sua
denominação.
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